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Im Fass mit Temperaturkontrolle vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt ebenfalls in französischen Eichenfässern mit einer kräftigen Bâtonnage für 6 Monate. Stufe in französischen Eichenfässern und dann in Flaschen abgefüllt.
Rebsorten:
Boal
Verkostung:
Intensiver, komplexer Körper mit frischen Noten und einigen Gewürzen, die vom Fass stammen, in dem er fermentiert wurde. Samtige Berührung, die ihn lang im Mund macht.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 10-12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Passt zu Schalentieren, Fischgerichten und Salaten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Revista de Vinhos;
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
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