Quinta de Valle Longo Vintage Portwein 2017
91 pts Robert Parker - Klassische rubinrote Farbe. Sehr gutes Aroma mit schwarzen blumigen Noten und leichter Mineralität. Im Mund ausgewogen, sorgen die Tannine für Langlebigkeit, aber mit der reifen Frucht, damit er jetzt geschmeckt werden kann.
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Menge
Em Stock
Art
Vintage Portwein
Region
Port wine
Sorten
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Jahrgang
2017
Größe
750 ml
Volumen
20%
Winzer
Manuel Tavares and José Araújo

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Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 19.11.2023

Weinbereitung:
Die Trauben werden von Hand für kleine Körbe geerntet; Sie stammen aus einer einzigen Ernte und die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Art, Portwein herzustellen. Nach einem Teilstreifen der Trauben werden die Trauben mit dem Fuß in alten „Lagares“ aus Stein getreten. Die Gärung erfolgt unter Temperaturkontrolle und wird durch Zugabe von Brandy (Feuerwasser) gestoppt. Dieser Wein, wie er hergestellt wird, hat ein sehr großes Alterungspotential. Hat bei optimaler Lagerung ein Alterungspotential in der Flasche von über 30 Jahren.

Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão

Verkostung:
Klassische rubinrote Farbe. Sehr gutes Aroma mit schwarzen blumigen Noten und leichter Mineralität. Im Mund ausgewogen, sorgen die Tannine für Langlebigkeit, aber mit der reifen Frucht, damit er jetzt geschmeckt werden kann.

Ratschläge speichern und servieren:
Man sollte die Flasche in einer horizontalen Position, bei einer konstanten Temperatur und fern von intensivem direktem Licht aufbewahren. Wenn der Wein in der Flasche reift, kann er mit der Zeit ein natürliches Sediment in der Flasche bilden, daher sollte er vor dem Servieren vorsichtig geöffnet und dekantiert werden. Ungefilterter Wein; Sobald die Flasche geöffnet ist, sollte sie am selben Tag getrunken werden, wie jeder andere Wein auch. Nach dem Dekantieren öffnet sich der Wein und erreicht seinen Höhepunkt, danach verliert er allmählich seine Frische und verändert die Geschmacksnoten. Sollte bei einer Temperatur zwischen 16º C und 18º C getrunken werden.

Speisenempfehlung:
Passt sehr gut zu kräftigen Käsesorten wie Stilton, Roquefort, Dänischer Blauschimmel, Portugiesischer Serra u.a. Es kann auch mit Obst- oder Schokoladendesserts oder schließlich einer guten Zigarre serviert werden.

Allergene:
Enthält Sulfite.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Robert Parker;
. 17 punkte Revista de Vinhos.

STV0578
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Quinta de Valle Longo Vintage Portwein 2017

91 pts Robert Parker - Klassische rubinrote Farbe. Sehr gutes Aroma mit schwarzen blumigen Noten und leichter Mineralität. Im Mund ausgewogen, sorgen die Tannine für Langlebigkeit, aber mit der reifen Frucht, damit er jetzt geschmeckt werden kann.
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