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Weinbereitung:
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit 1 Tag vorfermentativer Mazeration und 2 Tagen Gärung. Die Trauben dürfen nicht entrappt werden.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Verkostung:
Der Maynard's Fine Ruby Port wurde 3 Jahre lang in einer Kombination aus großen Holzfässern und Edelstahl gereift, um die Frische und den vollen Stil des Portweins während seiner Reifung zu bewahren. Die endgültige Mischung wird vor der Abfüllung geschönt und kältebehandelt, um die Stabilität und Helligkeit des Weins in der Flasche zu erhalten. Wein mit frischen und weichen Früchten und einer reichhaltigen Pflaumenstruktur.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte in aufrechter Position, bei konstanter Temperatur und fern von intensivem, direktem Licht stehen. Nach dem Öffnen vorzugsweise in 18 bis 20 Wochen verbrauchen. Portwein ist ein natürlicher Wein, daher kann er mit der Zeit ein natürliches Sediment bilden. Gießen Sie es vorsichtig ein, damit es nicht trüb wird. Sollte bei einer Temperatur zwischen 10º und 12º C serviert werden.
Speisenempfehlung:
Er passt gut zu Weichkäse, Schokoladendesserts und Obstkuchen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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