Encosta da Capela ist ein Familienweinprojekt in São Paio, Melgaço, das auf mehr als drei Jahrzehnten familiärer Erfahrung im Anbau von Alvarinho basiert. Die vom Anwesen angebauten Trauben stammen von alten Reben, die auf kleinen westwärts ausgerichteten Terrassen mit sandigen, granitbeeinflussten Böden gepflanzt wurden und sowohl für die Herstellung von Still- als auch Schaumwein von Alvarinho verwendet werden.
