Die Geschichte der Marke Sharish und ihres Schöpfers António Cuco ist ebenso authentisch wie er selbst. Während einer Zeit der Arbeitslosigkeit und dank seiner unglaublichen Unternehmergeistlichkeit wurde António Cuco von einem einfachen Kenner des Gin-Getränks zu einem echten "Geschmacksalchemisten", der eine emblematische und international anerkannte Marke schaffen konnte. Als Inspiration suchte António Cuco die Düfte und Aromen seiner Kindheit wieder, wie den Bravo de Esmolfe-Apfel, den ihm seine Urgroßmutter auf dem Markt in Borba schenkte, und die Zitronen-Limette, ein Aroma, das ihn an den Tee erinnerte, den S. Manços' Großmutter zum Mittagessen zubereitete. Zu diesen Erinnerungen fügte er Botaniker, Zitrusfrüchte und andere Zutaten aus seiner Heimat hinzu, um die endgültige Formel seines Gin Sharish zu finden.
