Durch die Kombination traditioneller Techniken und moderner Produktionsverfahren verwertet das 4.000 Quadratmeter große Weingut ausschließlich Trauben, die in ihren eigenen Weinbergen angebaut werden. Es verfügt über eine Verarbeitungskapazität von etwa 3.000 Tonnen pro Jahr und eine Weinlagerkapazität von rund 3.000.000 Litern.
