Casa do Vilarelho befindet sich in Avessadas, wo der Hatter (Chapeleiro) hergestellt wird, ein grüner Wein aus den Trauben Loureiro, Azal und Arinto. Der Wein ist die Frucht der Leidenschaft für den Weinberg, die von der Umstrukturierung eines Familienbetriebs begleitet wurde, auf dem bis 2007 und früher nur traditionelle Landwirtschaft und Subsistenz betrieben wurden. Die Errichtung des ersten Weinbergs im Jahr 2008 respektiert die Morphologie des Betriebs und nutzt die besten biologischen Eigenschaften des Landes. Die ausgezeichnete Sonneneinstrahlung sorgt für eine gute Reife der Trauben, kombiniert mit nachhaltigem Weinbau, wodurch ein Wein von überlegener Qualität entsteht, was das Ziel ist. Es ist nicht das Ziel des Produzenten, große Mengen Wein zu produzieren, sondern stattdessen Mikroprodukte mit einer maximalen Fläche von 1,5 Hektar, derzeit etwa die Hälfte davon. Die verwendeten Vinifikationstechniken sind technisch und technologisch die jüngsten. Das technische Team für die Vinifizierung des Hutmachers besteht aus einem Team hochqualifizierter Önologen, um die Bedingungen dieses vom Tâmega-Fluss durchfluteten Terroir besser zu nutzen.
