Die Familie Pato produziert seit mindestens dem achtzehnten Jahrhundert Wein in Quinta do Ribeirinho. João Pato begann 1970, den Wein aus seinen Weinbergen abzufüllen und wurde nach der Abgrenzung der ersten Winzer in der Region Bairrada. Sein Sohn Luis Pato erbte diesen nonkonformistischen und pionierhaften Geist und produzierte 1980 seinen ersten Wein, einen reinen Baga von außergewöhnlicher Qualität und absoluter Seltenheit, der von Liebhabern als Schatz geschätzt wird.
