Caves Solar de São Domingos produziert seit 1937 Schaumwein, alte Spirituosen, Brennspirituosen sowie Weine aus Bairrada, Dão und Beiras. Die Keller beherbergen mehr als zwei Millionen Flaschen Schaumwein, tausende Weinflaschen und hunderte französische Eichenfässer für die berühmten Weinspirituosen. Der São Domingos Pomace-Spiritus, destilliert in den eigenen Alembics des Unternehmens, führt mit seiner ewigen Qualität weiterhin den Markt an. Ständige Innovationen in der Herstellung und Vinifizierung ermöglichen es, die Qualität und das Prestige der Weine des Unternehmens zu steigern und so die geschäftliche Wettbewerbsfähigkeit der Marke São Domingos zu stärken. Der Weintourismus ist eine weitere gute Chance, und jedes Jahr werden Tausende von Besuchern von der Schönheit der im Gestein ausgegrabenen Galerien, den Millionen von Flaschen und dem Ausstellungsraum, einem Museum mit Verkostungsraum, beeindruckt.
