Olival da Risca ist ein portugiesischer Bio-Olivenölproduzent mit Sitz in Risca Grande in Serpa, Alentejo. Dort bewirtschaften die Familien Bernhard und Zehnder über 35.000 Olivenbäume auf rund 170 Hektar. Das Weingut arbeitet nach ökologischen und biodynamischen Anbaumethoden und produziert Premium-Olivenöle extra vergine aus traditionellen portugiesischen Olivensorten. Der gesamte Prozess findet auf dem Weingut statt, um maximale Frische und Qualität zu gewährleisten.
