Quinta da Grimpa ist ein familiengeführtes Anwesen in der Bairrada-Region mit einer Fläche von etwa 5 Hektar und einer Geschichte, die sich über vier Generationen der Familie Costa erstreckt. Quinta da Grimpa spezialisiert sich auf die Herstellung von Weinen, die mit minimalem Eingriff hergestellt werden, darunter Chardonnay und Schaumwein, mit dem Ziel, den natürlichen Ausdruck seiner Weinberge zu bewahren.
