Soalheiro: von Alvarinho zu Bio-Aufgüssen
Publié : 15.06.2021 - Catégories : Our Selection
Wenn wir von Soalheiro hören, denken wir als erstes an Vinhos Verdes, genauer gesagt Alvarinhos, da das Unternehmen seit über 40 Jahren an der Herstellung von Weinen mit dieser Rebsorte beteiligt ist.
Nun, von nun an kommen auch köstliche Aufgüsse aus der mythischen Region Vinho Verde zu uns, mit der Qualität, die uns die Marke gewohnt ist, und wie immer mit dem Fokus auf Biodiversität und ökologische Nachhaltigkeit.
Soalheiro Infusion Selection produziert Tees aus spontanen Kräutern, die für das Terroir von Soalheiro charakteristisch sind. Hier gibt es eine große Tradition der Einfachheit des Konsums, die Aufgüsse von sehr leckeren und gesunden spontanen Kräutern bevorzugt, wie: Lúcia-Lima, Pfefferminzschokolade, Apfelwein, rote ewige, grüne Minze, Thymian und Zitronenthymian.
Diese Konvergenz zwischen dem Terroir von Wein und aromatischen Kräutern führte zur Entdeckung hervorragender Verbindungen zwischen ihnen, und der Hersteller macht uns sogar Vorschläge zur Harmonisierung von Wein und Tee, eine absolute Neuheit, die es verdient, erforscht zu werden.
Alle Aufgüsse sind so natürlich wie möglich und jeder wird mit unterschiedlichen therapeutischen Eigenschaften in Verbindung gebracht, wobei Geschmack und Qualität nie vernachlässigt werden. Die Herausforderung wird sein, zu wählen. Wir haben sie bereits in unserem Geschäft vorrätig, damit Sie den Tag mit einem warmen Aufguss ausklingen lassen können, oder warum nicht, den Anweisungen des Herstellers folgen, um ihn mit Weinen zu kombinieren.