Kopke LBV Portwein 2015
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Kopke LBV Portwein 2015
17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Intensive rubinrote Farbe. Bouquet wunderbar üppig und lebendig mit Marmeladen und süßen, reifen Fruchtaromen. Vollmundig und sensationell mit sehr reichem und saftigem Aroma von Wildfrüchten. Vollmundig und stark im Geschmack mit einem köstlichen und anhaltenden Abgang.
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Menge
Em Stock
Art
LBV Portwein
Region
Port wine
Sorten
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão
Jahrgang
2015
Größe
750 ml
Volumen
20%
Winzer
Pedro Sá

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Artikel zuletzt gekauft am: 24.09.2020

Weinbereitung:
Die Trauben werden im besten Moment von Hand geerntet, zerkleinert und in einer schonenden Mazeration vinifiziert. Dabei werden Farbe, Tannine und Aromen der Pellikel extrahiert und während der Gärung permanent umgepumpt. Dieser Prozess findet in Bottichen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 ° C statt, bis das gewünschte Baumé erreicht ist. In dieser Phase wird Traubenbrand hinzugefügt (Vorteil), wodurch ein angereicherter Wein entsteht. Ein Wein von außergewöhnlicher Qualität aus einer einzigen Ernte, der zwischen dem vierten und sechsten Jahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt wird.

Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão

Verkostung:
Intensive rubinrote Farbe. Bouquet wunderbar üppig und lebendig mit Marmeladen und süßen, reifen Fruchtaromen. Vollmundig und sensationell mit sehr reichem und saftigem Aroma von Wildfrüchten. Vollmundig und stark im Geschmack mit einem köstlichen und anhaltenden Abgang.

Ratschläge speichern und servieren:
Der Wein sollte an einem frischen, trockenen und dunklen Ort ohne Temperaturschwankungen gelagert werden und die Flasche muss waagerecht stehen. Als Naturprodukt kann der Portwein beim Altern Ablagerungen verursachen. Einmal geöffnet, sollte es innerhalb

Speisenempfehlung:
Ausgeglichen der Intensität der Aromen ist der LBV die ideale Wahl für Hauptgerichte mit Fleisch, wie z. B. Filet-Mignon-Kruste mit vier Paprikaschoten und Kalbsschnitzel mit Bérnaise-Sauce. Seine Vielseitigkeit kennt keine Grenzen und lässt sich perfekt

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 17 punkte Revista de Vinhos.

CAL0615
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Kopke LBV Portwein 2015

17,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Intensive rubinrote Farbe. Bouquet wunderbar üppig und lebendig mit Marmeladen und süßen, reifen Fruchtaromen. Vollmundig und sensationell mit sehr reichem und saftigem Aroma von Wildfrüchten. Vollmundig und stark im Geschmack mit einem köstlichen und anhaltenden Abgang.
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15 pts Revista de Vinhos - Rubinrote Farbe. Warme Aromen von Waldfrüchten mit einem Hauch von Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen ist es geschmeidig mit zähen Tanninen, die am Ende des Mundes Textur und Länge verleihen.
6,06 € Preis
Lisboa
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