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Trauben dürfen nicht entrappt werden. 1 Tag vorfermentative Mazeration und 2 Tage Gärung. Late Bottle Vintage ist ein Blend aus vollen, reichen und fruchtigen Weinen eines einzigen Jahrgangs, der speziell für die Reifung ausgewählt wurde. Der Barão de Vilar LBV wurde in Granit "Lagares" getreten und in großen Eichenfässern namens "Tonels" gelagert.
Rebsorten:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca
Verkostung:
Die besonderen Merkmale dieses LBV sind seine Fülle, Geschmackstiefe und sein kraftvolles, attraktives Bukett.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte in aufrechter Position, bei konstanter Temperatur und fern von intensivem, direktem Licht stehen. Nach dem Öffnen vorzugsweise in 18 bis 20 Wochen verbrauchen. Portwein ist ein natürlicher Wein, daher kann er mit der Zeit ein natürliches Sediment bilden. Gießen Sie es vorsichtig ein, damit es nicht trüb wird. Sollte bei einer Temperatur zwischen 10º und 12º C serviert werden.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Kuchen mit Konfitüren aus roten und schwarzen Früchten, Käse, Eis, Tiramisu und als Digestif zu vollmundigen Zigarren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punkte Revista de Vinhos;
. Goldmedaille International Wine Challenge 2014 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Vinalies Internationales 2012 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2010 (Andere Jahrgänge);
. Goldmedaille Vinalies Internationales 2010 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille Challenge International du Vin 2009 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Vinalies Internationales 2009 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille Challenge International du Vin 2008 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2008 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Vinalies Internationales 2007 (Andere Jahrgänge).
Cioccolato
Valido sicuramente con cioccolato, niente male
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