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Trauben von Weinbergen in der Riba Corgo mit einem Alter von über 60 Jahren. In Schiefergebieten mit sehr steiniger und ausgezeichneter Exposition gelegen. Sie zeichnet sich durch eine hohe Bepflanzungsdichte, geringe Erträge und eine ungewöhnliche Kombination traditioneller Sorten aus dem Douro-Tal aus. Handgeerntet in kleinen Kisten. Vollständige Stielmazeration, Kaltmazeration, Gärung bei moderater Temperaturkontrolle in Edelstahltanks mit sanftem täglichem Pumpen, Lange Mazeration nach der Gärung. Reifung in französischen Eichenfässern für 12 Monate.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Old Vines
Verkostung:
Sehr intensive und tiefe rotviolette Farbe. Aroma sehr kräftig mit guter Intensität und Komplexität, das reife Beeren, schwarze Pflaume und mineralische Noten mit balsamischer Note, Vanille und Gewürzen hervorbringt. Körperreich, mit festen Tanninen, konzentriert auf Frucht und sehr langem Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Am besten bei einer Temperatur zwischen 17 º C und 19 º C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu würzigen Gerichten und rotem Fleisch und Schafskäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 94 punkte Revista de Vinhos;
. Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2011 (Andere Jahrgänge);
. Empfohlen Decanter World Wine Awards 2011 (Andere Jahrgänge).
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