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Minimalistisch, mit automatischen Granitpressen. Nach der Gärung wird der Wein zur natürlichen Klärung in Edelstahltanks gefüllt. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Seguin-Moreau-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er 6 Monate lang ruht. Nach einer leichten Schönung und Filtration wird er dann in Flaschen abgefüllt. Da es durch den natürlichen Frost von zwei Wintern stabilisiert wurde, kann sich im Laufe der Zeit ein dünner Belag bilden, der die Qualität des Weins nicht beeinträchtigt.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Tinta Barroca
Verkostung:
Rubinrote Farbe, geladen. Die Aromapresse für etwas Überschwang von frischen Früchten, die wahrnehmbare Noten von roten Früchten, Wildblumen und eine leichte Holznote, sehr gut in das Set integriert. Im Mund überrascht von der Ausgewogenheit, der markanten Struktur, der guten Frische und dem zarten Retro-Nasenaroma, das ihm ein anmutiges Ende verleiht.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 16ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Gut zu geschmortem Fisch, mittelscharfem, würzigem rotem Fleisch, Eintöpfen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punkte Revista de Vinhos.
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