Bons Ares Weiß 2022
Bons Ares Weiß 2022
Adriano Ramos Pinto
88 pts Revista de Vinhos - Saubere Farbe, transparent und golden. Die ersten Empfindungen sind der intensive Duft der Blumen und tropischen Früchte (Papaya, Ananas, Mango). Nach dem Rühren kommen die frischeren und durchdringenderen, strohigen und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er ziemlich ausdrucksstark, tritt dick ein und füllt unsere Geschmacksknospen, aber immer mit einer Säure, die ihm eine lang anhaltende Frische und Eleganz verleiht.
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Menge
Ausverkauft.
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Art
Weißwein
Region
Douro
Sorten
Old Vines,Sauvignon Blanc
Jahrgang
2022
Größe
750 ml
Volumen
14%
Winzer
João Nicolau de Almeida

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Artikel zuletzt in einem Warenkorb am: 11.03.2024


Weinbereitung:
Die Trauben erster Wahl wurden in kleinen Kisten geerntet und sofort während einer 12-stündigen häutigen Mazeration im Vinifikationszentrum der Quinta dos Bons Ares gekühlt. Später wurden die Trauben im Empfangszentrum einer zweiten Selektion unterzogen, bevor sie durch die Schwerkraft in die Presse fielen, wo wir leichte Presszyklen verwendeten. Der saubere Saft wurde langsam bei niedrigen Temperaturen fermentiert, um den maximalen Geschmack zu erhalten.

Rebsorten:
Old Vines,Sauvignon Blanc

Verkostung:
Saubere Farbe, transparent und golden. Die ersten Empfindungen sind der intensive Duft der Blumen und tropischen Früchte (Papaya, Ananas, Mango). Nach dem Rühren kommen die frischeren und durchdringenderen, strohigen und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er ziemlich ausdrucksstark, tritt dick ein und füllt unsere Geschmacksknospen, aber immer mit einer Säure, die ihm eine lang anhaltende Frische und Eleganz verleiht.

Ratschläge speichern und servieren:
Zwischen 11º und 13ºC servieren. Lagern Sie die Flasche an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf der Seite.

Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet als Aperitif, kann er auch mit Suppen und Cremes serviert werden. Passt immer zu Fischgerichten, Austern, Venusmuscheln, gedämpften Miesmuscheln, geräuchertem und mariniertem Fisch (Ceviche). Sie können es auch mit Gänseleber versuchen.

Allergene:
Enthält Sulfite.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.

JMV0004

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Bons Ares Weiß 2022

88 pts Revista de Vinhos - Saubere Farbe, transparent und golden. Die ersten Empfindungen sind der intensive Duft der Blumen und tropischen Früchte (Papaya, Ananas, Mango). Nach dem Rühren kommen die frischeren und durchdringenderen, strohigen und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er ziemlich ausdrucksstark, tritt dick ein und füllt unsere Geschmacksknospen, aber immer mit einer Säure, die ihm eine lang anhaltende Frische und Eleganz verleiht.
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