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Weinbereitung:
Die Trauben der alten Reben wurden in Plastikkisten zum Weingut gebracht und bei der Ankunft auf einem Sortiertisch kontrolliert. Anschließend wurden die Trauben komplett entrappt und leicht zerdrückt. Danach wurde der Most in Edelstahltanks umgefüllt und die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks durchgeführt. Reifung Ungefähr 16 Monate in Barriquefässern aus französischer (85%) und amerikanischer Eiche (15%).
Rebsorten:
Old Vines
Verkostung:
Tiefe rubinrote Farbe. Intensive und frische rote Frucht- und Zistrosenaromen mit eleganten würzigen Noten. Sehr attraktiv am Gaumen, entwickelt sich zu einer dichten Struktur aus fein strukturierten Tanninen, die perfekt in die Aromen frischer roter Früchte integriert sind. Langer und anhaltender Abgang. Großes Alterungspotential.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Wine Spectator Magazine;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 punkte Revista de Vinhos;
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2015 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2014 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2014 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2013 (Andere Jahrgänge);
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2012 (Andere Jahrgänge).
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