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Reifung zu 50 % in neuen Fässern aus französischer Eiche, zu 30 % in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche und zu 20 % in Edelstahl. Inszenierung für 12 Monate mit Bâtonnage.
Rebsorten:
Arinto,Viosinho
Verkostung:
Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Ansprechend und herausfordernd, der mit einer von Zitrus dominierten Fruchtkomponente beginnt und sich mit einem ausdrucksstarken Aroma von Fenchel fortsetzt. Noten von Anis, Brioche, Butter und schließlich der ausgezeichnete und gierige Fasstoast.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 10-12°C servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu Thunfisch-Ceviche und Gerichten mit weißem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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