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Weinbereitung:
Wein, der in einem Jahr außergewöhnlicher Reifung aus einer Auswahl roter Trauben hergestellt wird, hauptsächlich aus den Rebsorten Touriga Franca und Tinta Roriz. Die Trauben wurden entblutet und die resultierende Würze dekantiert, um die gewünschte Farbe zu erhalten und so durch die Vinifizierung bei niedriger Temperatur (16 ° C) einen Wein mit sauberen und charakteristischen Aromen zu erhalten. Nach einer 3-monatigen Winterlagerung wurde er Anfang Februar abgefüllt.
Rebsorten:
Touriga Franca,Tinta Roriz
Verkostung:
Er präsentiert Aromen von roten Früchten und Wildblumen, in einem sehr runden Profil im Mund und viel Frische im Nachgeschmack.
Ratschläge speichern und servieren:
Empfohlene Trinktemperatur 10ºC 12ºC.
Speisenempfehlung:
Ein ausgezeichneter Aperitif für alle gesellschaftlichen Anlässe, insbesondere festliche Zusammenkünfte. Vielseitig und verlockend, bevorzugt er schmackhafte Gerichte wie gefüllte Auberginen und Paprika, die verführerischen Spaghetti mit Seeigeln, Lasagne mit Meeresfrüchten und Risotto mit Steinpilzen. Sehr schöne Kombinationen mit der japanischen Küche wie Sushi.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
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