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Die Ernte war für die zweite Septemberwoche bei perfekten Wetterbedingungen geplant. Alle zuvor ausgewählten und entrappten Trauben wurden während des gesamten Fermentationsprozesses (10 Tage) in Lagares aus Stein getreten. Die Reifung und die malolaktische Gärung wurden 18 Monate lang in französischen Eichenfässern entwickelt.
Rebsorten:
Old Vines
Verkostung:
Sehr intensive violette Farbe. Fruchtig und frisch mit mineralischen Noten von Schwarzkirsche, Pflaume und Beeren. Kräftiger Mund mit gut integrierten und samtigen Tanninen, verbunden mit ausgezeichneter Frucht.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Robert Parker;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 punkte Revista de Vinhos;
. Silbermedaille International Wine Challenge 2018.
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