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Nach dem Pressen werden die Trauben einem Hitzeschock unterzogen, gefolgt von einem vierstündigen Stufengang in Granitmühlen. Die Würze wird in Weingärtanks mit kleinem Fassungsvermögen mit Temperaturkontrolle überführt. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Dieser Wein reift in Fässern des zweiten und dritten Jahres in 225-Liter-Eiche aus französischer Allier.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Verkostung:
Es präsentiert eine rubinrote dunkle Farbe von großer Sättigung. Sehr ausdrucksstarke Nase, voll von reifen Beeren. Er lässt die Säure sanfte Spuren von Aktualität und grüner Olive erahnen. Im Mund intensive und ganz bestimmte Maracuja – die schnell in Waldfrüchte getaucht ist, voller Frische. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden.
Ratschläge speichern und servieren:
Flasche bei einer Umgebungstemperatur von 12 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 60 % geworfen. Bei 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Mit rotem Fleisch oder anderen speziellen Fleischgerichten oder Weichkäse servieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 17 punkte Revista de Vinhos;
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2013 (Andere Jahrgänge);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2013 (Andere Jahrgänge).
Momentan keine Kundenrezensionen.
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