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Schonendes Pressen der Trauben. Kaltes statisches Dekantieren. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur bis 15 °C für 40 Tage. Reifung auf Feinhefe mit leichter Bâtonnage.
Rebsorten:
Blend of Red grapes
Verkostung:
Dieser Wein hat eine helle Zitrusfarbe mit einer leichten Strohnuance. Das Aroma ist sehr elegant und raffiniert, mit Noten von weißfleischigen Früchten, kombiniert mit Noten von Veilchen und Tee, mit einer weichen Note von Litschis. Im Mund zeigt er Volumen und Mineralität, mit einer samtigen und frischen Struktur, die einen sehr langen Abgang mit hohem Charakter offenbart.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte bei 12ºC getrunken werden.
Speisenempfehlung:
Ideal zu allen Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Fleischgerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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