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Die Gärung erfolgte in französischen Eichenfässern mit 3 Jahren und im Alter ohne Bâtonnage oder aufeinanderfolgende Schwefelkorrekturen. Die Abfüllung erfolgte direkt ohne Filtration.
Rebsorten:
Bical
Verkostung:
Sehr elegant, wo die Noten von weißen Früchten, Zitrone und Zitrusfrüchten in perfekter Harmonie mit einem deutlich mineralischen Profil stehen. Im Mund ist er lebendig und harmonisch, mit einem guten Volumen, aber mit Säure und Mineralität, die eine sehr diskrete Süße ausbalancieren. Mit einem langen, cremigen und komplexen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Betriebstemperatur 10 - 12º C.
Speisenempfehlung:
Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
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