Die portugiesischen Bio-Rotweine aus der Box
Publié : 12.08.2020 - Catégories : Taste Room
Wir setzen unsere Reise fort, um Weine aus der Schachtel zu entdecken, und heute haben wir eine Auswahl an Bio-Rotweinen zusammengestellt, die überraschend gut sind.
Die zur Herstellung von Bio-Weinen verwendeten Trauben beziehen sich auf die in der Vergangenheit gegebene Behandlung, bei der der gesamte Produktionsumfang auf nachhaltigen Aktivitäten basiert und die Verwendung chemischer Verbindungen ignoriert wird, immer mit dem Ziel, die Umwelt zu respektieren.
Mehrere Hersteller widmen sich diesem neuen Weinsegment, das in letzter Zeit so viel Platz in der Weinindustrie gewonnen hat. Das Symington-Haus präsentiert zum Beispiel den Altano Organic Production Red 2018, der nach der Gärung in französischen Eichenfässern einen Zeitraum von 10 Monaten reift. Ein voller und großzügiger Wein, der die Einzigartigkeit des Douro-Terroirs widerspiegelt und die Reinheit der Aromen aus der Bewirtschaftung des Bio-Weinbergs zum Ausdruck bringt, der seinen echten und natürlichen Charakter betont.
Ganz zu schweigen vom Produzenten von Quinta da Biaia, der alle seine Arbeiten Bio-Weinen widmet. Einer davon ist Quinta da Biaia Biologic Red 2017, bestehend aus den Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz. Ein Wein von großartigem Geschmack und Struktur mit Aromen von schwarzen Früchten und frischen Holznoten aufgrund der 7-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern.
Daneben haben wir auch einen dem Produzenten Niepoort bekannten Wein, den o Bioma Red 2016, der 12 Monate in alten Holzfässern mit Portwein gereift ist. Ein Wein voller Persönlichkeit mit Aromen von Wildfrüchten und Noten von schwarzen Pflaumen und Kirschen sowie frischen Kräuternoten. Mit einem mineralischen Charakter, einer guten Säure und einer großartigen Struktur ist es ein frischer Wein mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Wir laden Sie ein, weitere Referenzen in den unten aufgeführten Produkten für Bio-Rotweine zu entdecken, die sehr authentisch sind und stets bestrebt sind, die natürlichen Eigenschaften der Traube während des gesamten Produktionsprozesses zu bewahren.