Ortigão Späte Ernte 2009
Kristalline und goldene Farbe. Aroma von kandierten Früchten mit einem öligen, süßen Gaumen und einer knackigen Säure.
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Weinbereitung:
Hergestellt aus den Rebsorten Arinto und Cercial, in einem manuellen Leseverfahren mit sorgfältiger Auswahl der besten Trauben in fortgeschrittenem Reifestadium, aber ohne Fäulnis. Nach dem Zerkleinern dauert ein Hautmazerationsprozess etwa 12 Stunden. Schließlich wird die Gärung in alten französischen Eichenfässern durchgeführt und mit Kälte gestoppt.
Hergestellt aus den Rebsorten Arinto und Cercial, in einem manuellen Leseverfahren mit sorgfältiger Auswahl der besten Trauben in fortgeschrittenem Reifestadium, aber ohne Fäulnis. Nach dem Zerkleinern dauert ein Hautmazerationsprozess etwa 12 Stunden. Schließlich wird die Gärung in alten französischen Eichenfässern durchgeführt und mit Kälte gestoppt.
Rebsorten:
Arinto,Cerceal
Verkostung:
Kristalline und goldene Farbe. Aroma von kandierten Früchten mit einem öligen, süßen Gaumen und einer knackigen Säure.
Ratschläge speichern und servieren:
Als Aperitif bei einer Temperatur von 10ºC servieren; Als Dessertwein bei 16ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnete begleitende Desserts.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen
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