Weinbereitung:Der Weinbereitungsprozess wurde unter einer kontrollierten Temperaturumgebung (25-28 ºC) durchgeführt, gefolgt von einer dauerhaften Mazeration (+/- 30 Tage). Gelagert und gereift für 18 Monate in Eichenfässern von 1.000 Lt aus der Region Allier in Frankreich. 12 Monate in der Flasche gelagert und gereift.
Rebsorten:
Alicante Bouschet,Trincadeira
Verkostung:
Eine intensive Granatfarbe mit einem feinen, komplexen Aroma, in dem sich reife Früchte mit einem Hauch von Marmelade, kombiniert mit Vanille und den leichten Gewürzen der hölzernen Umgebung, hervorheben. Er hat einen vollmundigen Geschmack, der auf eine solide Struktur hinweist, leicht säuerlich mit „weichen“ Tanninen, mit einem anhaltenden und anhaltenden Nachgeschmack, der seine ganze Komplexität und Ausgewogenheit offenbart.
Ratschläge speichern und servieren:
Servieren Sie ihn am besten bei 18 °C und servieren Sie ihn in einem geeigneten Glas, um seine Eigenschaften hervorzuheben.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet zu allen Arten von Fleischgerichten, besonders zu gegrilltem Fleisch.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 punkte Revista de Vinhos;
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2016 (2012);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2016 (2012);
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2014 (2008);
. Bronzemedaille Challenge International du Vin 2013 (2008);
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2013 (2008);
. Empfohlen International Wine Challenge 2013 (2008);
. Silbermedaille Challenge International du Vin 2009 (2007);
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2008 (2006);
. Empfohlen International Wine Challenge 2008 (2006).
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