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Gärung in Amphoren unterschiedlicher Größe mit 10 % Stielen. Es blieb bis November in den Filmen.
Rebsorten:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Touriga Nacional,Alfrocheiro
Verkostung:
In der Nase ist er sehr elegant und komplex, mineralisch und würzig, wo wir Noten von Ton, schwarzem Pfeffer, Zimt, dunkler Schokolade und Tabak finden. Im Mund ist er strukturiert mit guter Textur und Volumen. Die schokoladigen Noten bleiben am Ende bestehen, zusammen mit Anklängen an Lakritze und Kirsche.
Ratschläge speichern und servieren:
Während der Lagerung in der Flasche sollte diese horizontal, im Dunkeln, bei einer konstanten, moderaten Temperatur aufbewahrt werden. Wir empfehlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 16/18 °C zu servieren.
Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu roten Fleischgerichten und Wild, Braten und Eintöpfen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
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