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Manuelle Ernte mit Selektion auf einem Sortiertisch. Vollständig entrappt mit Durchlauf durch einen Massenaustauscher. Die Gärung erfolgt in kleinen „Lagares“ bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung reift er 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Syrah,Alicante Bouschet
Verkostung:
Die intensive granatrote Farbe verbindet sich mit einem verführerischen Aromaprofil, mit köstlichen Noten von reifen Früchten und hausgemachter Marmelade, subtil gepaart mit einem köstlichen Aroma von Vanille und Gewürzen. Im Mund ist er kraftvoll und intensiv. Mit kräftigen Tanninen und gut kombinierter Säure endet er mit einem langen und eleganten Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 16° bis 18° C.
Speisenempfehlung:
Sein üppiger Körper ermöglicht es ihm, lange gegartes Fleisch und Fisch zu begleiten. Dieser Tinto Alentejano passt ideal zu einem im Ofen gebratenen Zicklein oder Lamm.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
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