- Reduziert
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Weinbereitung:
Reifung von Teilen der Chargen für 9 Monate in französischen Eichenfässern, Zement und Ton.
Rebsorten:
Trincadeira,Alfrocheiro,Aragonêz
Verkostung:
Der Wein resultiert aus der Suche nach traditionellen Rebsorten und der Verwendung eines möglichst einfachen Verfahrens, das lokale Emotionen und Terroir klar vermittelt. Der Ehrgeiz war es, die Natur der Region zu vermitteln und das ist in der endgültigen Mischung gelungen.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Die Struktur dieses Weins sollte begleitet werden wie zum Beispiel „Polvo à Lagareiro“ – Oktopus-Tentakel in Ofenkartoffeln mit Olivenöl und Knoblauch. Schweinebrotsuppe. Alentejo-Kichererbseneintopf mit grüner Minze.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 90 punkte Robert Parker;
. 90 punkte Wine Spectator Magazine;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 17 punkte Revista de Vinhos.
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